Ar žinojai?

Jau seniai naudoju visokius aliejus vietoje kremų – ypač svarbu yra žiemos sezonu, kada oda tampa jautresnė oro temperatūrų kaitai. Esu minėjusi apie migdolų, kokosų, alyvuogių, linų sėmenų, graikinių riešutų, sezamų sėklų, o šiandien pasidalinsiu neseniai atrastu rūgščiųjų vyšnių kauliukų aliejumi.

Kokį gėrį slepia vyšnių aliejus?

• Šaltinis E ir A vitaminų
• Stimuliuoja kraujotaką
• Apsaugo odą nuo senėjimo
• Atstato, drėkina odą
• Gerina odos elastingumą

Taip pat vartojant aliejų mažinamas cholesterolio kiekis, be to, tai puikus antioksidantas, netgi kontroliuoja ląstelių medžiagų apykaitą ir malšinantis skausmą. Žinoma, kaip ir su kitais aliejais, galima valyti makiažą.

Šio aliejaus galite įsigyti bet kurioje aliejų parduotuvėje.

xxx

Last days I have been more and more using all kind of oils – both for eating and different treatments instead of cream. Especially in winter time it is very important to protect your body and skin when weather temperature is changing all the time. I have already introduced you some of the oils like sesame seeds, flax seeds, almonds, walnuts and other oils but today I would like share with you about sour cherry seeds oil.

This oil you can use as well as for eating and for skin care. This oil has:

• Source of vitamin E and A
• Stimulating blood circulation
• Prevents ageing
• Regenerates, hydrates the skin
• Improves elasticity

When you drink sour cherry seeds oil it reduces cholesterol level in the blood, also it controls blood vessels by its antioxidant and protective effects. Moreover, the oil even relieves the pain. Finally, as other oils, sour cherry oil you can use for cleaning your make-up.

You should be able to get this oil at any oil and healthy products shop or buying online.

Savaitgalis!!!

Taip, prasidėjo savaitgalis – visi darbai baigėsi – laikas poilsiui. Nuostabus ir saulėtas rytas – jaučiasi, kad už lango minusinė temperatūra, bet rytiniai paukščiai vis tiek čiulba ir džiugina iš pat ryto.

Man labai patinka stebėti bundantį gamtos rytą. O ypač savaitgalį, kai net niekas niekur neskuba, o mėgaujasi poilsiu.

Kadangi savaitgalis atėjo – galima ir reikia pasilepinti. Šiandien namuose kepsime varškės ir moliūgų apkepą. Kaip pastebėjote, paskutiniu metu mano patiekalai iš moliūgų – ir nepatikėsite, bent jau aš vis dar neatsivalgau šios daržovės.

Taigi, apkepas:

0,5 kg varškės

3 kiaušiniai

Sutarkuotos citrinos žievelės

100 g cukraus

100 g manų kruopų

druskos

1 kg burokine tarka tarkuoto moliūgo

Gaminame – varškę ir atskirtus kiaušiniį trynius su cukrumi ir druska gerai ištriname. Kiaušinio baltymus atskirai išplakame. Tuomet moliūgą ir tarkuotos citrinos žievelę sumaišome su varške ir manų kruopomis. Pabaigoje supilame plaktą kiaušinio baltymą ir viską gerai išmaišome. Sudėkite į formą ir kepkite kol apkepas apskrus. Geriausia 170 laipsnių temperatūroje. Galima valgyti vieną, arba įsidėti dar grietinės ar slyvų uogienės. Skanaus!

    

xxx

Hurrah – the weekend has started! Time to rest after the week works. What a wonderful morning today – a beautiful sunshine however I can feel a minus temperature outside. But the birds keep singing their morning songs. I really love to see when the dawn breaks – especially during the weekends when none is rushing and enjoying the rest.

As it is weekend – time to cook something special. Today I am going to make pumpkin and cottage cheese bake. Yes, you have probably noticed that my last dishes are made from pumpkin – I really like this vegetable.

Ingredients:

0,5 kg cottage cheese

3 eggs

grated lemon skin

100 g sugar

100 g semolina

salt

1 kg shredded pumpkin

First you have to divide eggs white from yolk. Then smash eggs yolk, sugar, salt and cottage cheese. Separately whip the eggs white. Later cottage cheese mix with lemon skin, pumpkin, semolina. Finally add eggs white. When everything is mixed – put into the baking form and bake it for 30 – 40 minutes at 170 degrees. You can eat it plain, or add sour cream, plums jam. Enjoy!

Paprasti pusryčiai

 

Atrodo labai paprastai, bet patikėkit – pavojingai skaniai. Tai buvo mūsų Naujametiniai pusryčiai. Kadangi nebuvo daug energijos maisto ruošai, o valgyti norėjosi, tai nusprendžiau paruošti salotas su mano taip mėgstamu mozzarella sūriu ir avokadu. Taigi, salotoms, o gal geriau, sakykim, užkandžiui susipjausčiau avokadą, mozarella sūrį ir pomidorą riekutėmis. Tuomet sudėliojau mozarella ir pomidorą riekutėmis vienas į kitą ir šalia pridėjau supjaustytą avokadą. Užbarsčiau raudonėlio ir alyvuogių aliejaus. Labai skanu su namine kepta duona.

Užtrukau vos kelias minutes, o rezultatas ir skanus ir gražus.

Dar kartą apie ingredientus paprastiems pusryčiams:

Mozzarella sūris

Pomidoras

Avokadas

Raudonėlis

Alyvuogių aliejus

xxx

The picture above illustrates how simple and how beautiful the dish can look. It was made New Year morning for breakfast. You can call it as salads, or snack – it was so tasty and same simple. All we needed is to cut tomatoes, mozarella cheese and avocado. Then mozzarella cheese with tomatoes put together and next to it avocado. On top you add some oregano and olive oil. Very delicious and you need only:

Mozzarella cheese

Tomatoes

Avocado

Oregano

Olive oil

Moliūgų košė

Koks gėris yra žiemą valgyti naminius moliūgus, kuriuos užauginome kaime, sodyboje. Tikiu, kad ir Jūs namuose, ar pas močiutę turite dar moliūgų. Yra daugybę patiekalų, kuriuos galima paruošti iš moliūgų, tad šiandien vieną tokį ir pasidarysime.

Aš tai pavadinau moliūgų koše.

Ingredientai:

Moliūgas

Svogūnas

Česnakas

Salieras

Kajeno pipirai

Ciberžolė (kurkuma)

Raudonėlis

Kmynai

Alyvuogių aliejus

Pirmiausia, pasiruoškime moliūgą. Nusilupę sutarkuokime jį per burokinę tarką. Prieš tai pakepinkime česnaką, svogūną ir salierą. Po to sudėkiime tarkuotą moliūgą, prieskonius ir palikti ant silpnos ugnies pasitroškinti 5 – 8 minutes. Valgydami dar užsiberkite žalumynų, kokių turite, ir, jei mėgstate, žirnelių, aštrosios paprikos gabalėlį. Kad virškintų geriau – užsilašinkite alyvuogių aliejaus ir citrinos.

xxx

I believe that some of you still have at home pumpkins from last year harvest. I have found one and enjoying it very much. There are a lot of dishes which you can make from pumpkin and I am sharing with you one of my favorite, now. All you need is:

Pumpkin

Onion

Garlic

Celery

Cayenne pepper

Turmeric

Oregon

Salt

Cumin

Firstly, you need to chop pumpkin with grater. Before that you can start frying chopped onion, garlic and celery. After couple of minutes you can add pumpkin and leave it for maximum 10 minutes. Finally, add all the spices just be careful with cayenne pepper. You can eat this pumpkin porridge with green peas, cucumber. I always add some olive oil and lemon juice for better digestion. Enjoy and share with others.

Lengvumas ir rozmarinai

Labas rytas,

kaip Nauji metai prasideda? Kokiomis nuotaikomis pasitinkate?

Būnant gimtinėje, keista žiemos šventes sutikti be sniego, bet paskutiniu metu man norisi daugiau šilumos, nei šalčio, tad džiaugiuosi, kad nėra taip šalta, kaip galėtų būti. Belieka tik apsiauti šiltus guminius batus, pasiimti permatomą skėtį ir galima bėgt į lauką šviežio oro terapijoms.

Nežinau, kaip Jūs, bet mano šventės buvo praleistos ne tik jaukioje draugijoje, bet ir labai skaniai ir sočiai. Todėl dabar norisi lengvumo, gaivumo. O lengvumas man asocijuojasi ne tik su vaisiais, daržovių sriuba, bet ir salotomis.

Šiandien pietums pasidariau lengvumo ir rozmarinų salotų:

Ingredientai:

Aisbergo salotų lapai

Pomidoras

Agurkas

Alyvuogės

Saulėje vytinti pomidorai

Parmezano sūris

Rozmarinas

Raudonėlis

Sojos padažas

Citrina

Alyvuogių aliejus

Pirmiausia suplėšome salotų lapus. Tuomet supjaustome kubeliais pomidorą, agurką ir užmetame ant salotų lapų. Po to sudedame alyvuoges, sūrį ir saulėje vytintus pomidorus. Pabaigoje užbarstome prieskonius, užspaudžiame citrinos sulčių ir pašlakstome alyvuogių aliejaus ir sojos padažo. Skanaus!!!

P.S. Tie, kurie mėgsta žuvį – galite įsidėti lašišos.

xxx

After winter holiday season everyone stomachs are tired of heavy food although we enjoyed eating it. New Year has already started – why not to have something easy and healthy? When ever I think about light food, I want fruits, vegetable soup and SALADS. Therefore, today I recommend you to have salads for lunch with me.

You will need to have these ingredients:

Iceberg salads

Tomato

Cucumber

Green olives

 Dried tomatoes

Parmesan cheese

Rosemary herb

Oregano herbs

Soya sauce 

Lemon

Olive oil

First, you need to cut the iceberg salads, then put tomatoes and cucumber on top. Later put olives, cheese and dried tomatoes. Finally, add all spices, squeeze lemon juice, a little bit of soya sauce and olive oil. To add, if you like fish – put some pieces of salmon. Enjoy!

Su Naujaisiais metais!!!

Su artėjančiais Naujaisias Metais, mielos draugės ir draugai!!!

Tagul pats svarbiausias Dvasios vaisius:

Meilė, džiaugsmas, ramybė, kantrybė, malonumas, gerumas, ištikimybė, romumas, susivaldymas

būna su Jumis kiekvieną dieną!!!

Raudona, žalia, geltona

Šį kartą mano pietūs, tiksliau, patiekalo spalva priminė Lietuvos trispalvę – raudona, žalia ir geltona spalvas, todėl ir šį daržovių troškinį pavadinau trimis spalvomis.

 

Tiesa, viršutinėje nuotraukoje trūksta daugiau raudonos spalvos, bet kadangi tai mūsų trispalvėje simbolizuoja kraują ir šalies praeitį, tad jos ir nenaudojau daug. Žalia, tai žolės spalva ir mūsų tėvynės dabartis – jos pastebėsite daugiau. O geltona simbolizuoja saulę ir ateitį, tad ši spalva ir dominuoja mano gamintame patiekale.

O apie viską iš pradžių – naudojau šiuos produktus:

Geltonasis moliūgas

Žaliasis brokolis

Raudonasis pomidoras

ir prieskoniai (kajeno pipiro milteliai, raudonėlis, kalendra ir kmynai)

Pirmiausia pasitroškinau svogūnus, česnaką ir pomidorą, kartu sudėjus supjaustytą moliūgą. Kai moliūgas suminkštėjo, sudėjau virtus brokolius. Prieskonius sudėjau, kai troškinosi pomidorai ir moliūgas. Druskos įberkite pagal skonį. Galima dar įberti kurkumos/ciberžolės prieskonių, bet patiekalas bus dar geltonesnis.

Labai tinka su grikių koše, namine duona ar tiesiog su šviežiais pomidorais ir petražolėmis. Visada papildomai užsipilu alyvuogių aliejaus, kad būtų lengviau virškinti.

Skanaus! 

Grožis slypi natūralume

 

Labas rytas,

Ir vėl saulė, ir vėl nauja savaitė, ir vėl nauji džiaugsmai ir rūpesčiai. Svarbiausia gera nuotaika, teigiama energija ir naujo svajonės.

Paskutiniu metu turėjau daug susitikimų – susitikimų, kur teko pasipuošti ir pasidažyti (kasdien stengiuosi nesidažyti, nes vis tik tai oda nekvėpuoja ir kemšasi poros). Man patinka pasiryškinti akių kontūrus ir paspalvinti skruostikauliukus, bet kadangi dažnai nenaudoju kosmetikos, tai susidūriau su problema, kad, pavyzdžiui, akių tušo negaliu su vandeniu nuplauti, o kitų priemonių neturėjau, su kuriomis galėčiau nusivalyti. Pasidalinau savo „problema“ su kambarioke. O ji man pasiūlė nuostabią natūralią valymo priemonę – alyvuogių aliejus. Būtent tai rekomenduoja netgi profesionalūs visažistai. Tai bent atradimas! Namuose visada stengiuosi turėti alyvuogių aliejaus – skanu ir maistą pagardinti, ir kartu naudoju kaip kūno kremą – ypač po vonios. Bet dabar jį naudoju ir kaip makiažo nuėmėją. Ir nepatikėsit, mielosios, oda tapo dar švelnesnė ir lygesnė, nors ir tenka šiomis dienomis pasinaudoti dekoratyve kosmetika.

Išbandykite ir jūs – tikiu, kad liksite nustebintos rezultatais.

Saulės, džiaugsmo ir dėkingumo energijos visai savaite – apsirenkite, nesusšalkite – vis tik tai jau žiema.

Sekmadienio linksmybės

Saldu. Labai saldu. Net kartu, kaip saldu. Bet paragavus, norisi ir dar truputi. Ir vėl saldu.

Dažnai tenka ragauti įvairiausių saldumynų, ypač darbe, kai atneša partneriai, klientai, svečiai. Bet pati niekada negalvojau, kad namuose galima skaniai pasigaminti tam tikrus saldainius ir pačiai. Būtent taip ir atsitiko, kai mane draugė pasikvietė šventinių saldumynų gamybai. Pažiūrėkit ir įvertinkite, kaip mums pavyko:

 

Tikra tiesa, tai triufeliai. Gaminant naudojome:

Philadelphia minkštąjį sūrį – 200 gr.

Cukraus pudros – 350 gr.

Šokolado – 500 gr. 

Vanilinio cukraus

Migdolo riešutai, kakava ir kokoso drožlės

Ingredientai skamba tikrai pavojingai, bet retkarčiais galima pasilepinti ir kitus palepinti. Tik retkarčiais, būtent švenčių metu. Norint, kad būtų sveikesni, galima įdėti smulkiai supjaustytų džiovintų vaisių – ypač tiktų slyvos. Gamyba irgi labai paprasta – cukraus pudrą, vainilinį cukrų ir minkštąjį sūrį išplakti su mikseriu ir sudėti išlydytą šokoladą. Vėl viską gerai išmaišyti. Po to būtinai palikti šaldytuve 1 valandai sustingti ir po to daryti įvairiausias formeles – voliojant pasirinktuose apvalkaluose – kakava, smulkinti riešutai, kokoso drožlės. Galima įdėti į vidų riešutą ar džiovintą slyvą.

Skanaus, bet būkite atsargūs – svarbu nepadauginti.

Mozarella su šparagais

 

Ir vėl skaniosios šparaginės pupelės. Būdama Londone vis dažniau ilgiuosi lietuviškų gėrybių, ypač kaime augintų daržovių – moliūgo, petražolių, burokėlių, česnakų, cukinijų.. Sąrašą galėčiau ir toliau testi, bet geriau greičiau pasidalinsiu skaniu receptu su lietuviškomis šparaginėmis pupelėmis, kurias gavau per tetos lankytuves.

Ingredientai:

Šparaginės pupelės

Svogūnas

Česnako skiltelė

Prieskoniai

Mozarella sūris

Sauja kukurūzų

Pirmiausia, kaip įprastai, pasikepiname svogūną ir česnaką. Tuomet susdedame šparagines pupelės. Suberiame prieskonius. Paskutinius sudeda kukurūzus ir sūrį. Valgant galite apibarstyti krapais ir petražolėmis. Labai labai skanu.