Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘magnis’

2014-01-28 18.30.48

Ar žinojote, kad Makadamijų riešutai dar vadinami Kvinslando riešutais (pagal Australijos valstijos Queensland pavadinimą), krūmų riešutais, Maruči riešutais, Kindalo riešutais.  Tai itin sotūs ir skanūs riešutai.  Riešutai auga Australijoje, Pietų Afrikos Respublikoje ir Havajuose.  Tiesa, parduotuvėse šie riešutai brangūs, bet todėl, kad medis duotų vaisių, riekia sulaukti dvylikos metų.

Makadamijos riešutai gerai malšina alkį.  Riešutus geriausia valgyti nesaldintus ir nesūdytus, jei skrudintus, tai tik švelniai.  Ir svarbiausia, nedideliais kiekiais, nes tai labai koncentruotas maistas.

Pažiūrėkime, kągi turi šie riešutai?

Remiantis maistingumo duomenų baze (nutritiondata.self.com) makadamijų riešutai turi:

daug skaidulinių medžiagų 

vitamino B1

mangano (205%)

vario (80%)

magnio (34%)

taip pat yra baltymų

vitaminų B3 (16%) ir B6 (21%)

kalio (18%),

geležies (26%)

fosforo (27%)

angliavandenių

seleno

Šių riešutų aliejų labiausiai vertinama mononesočioji palmitoleinė rūgštis, kurios makadamijos aliejuje yra net 21 procentas.  Identiška rūgštis būdinga ir žmogaus odai, plaukams bei nagams, būtent todėl šis aliejus yra itin naudingas organizmui.  Jis atstato pažeistą bei jaunina brandžią odą, tinka jautriai bei itin švelniai, džiūstančiai, šerpetojančiai odai, o taip pat tai puiki priemonė išsiplėtusių kraujagyslių, strijų ir celiulito profilaktikai.

Gerina kraujo cirkuliaciją (pvz. mišinys su pipirmėtės eteriniu aliejumi pavargusių kojų masažui).

Makadamijos aliejus nepamainoma priemonė nuvargintiems, išsausėjusiems bei pažeistiems plaukams. 

2014-01-28 18.31.40

 

*********************************************************************************************************************************

 

Macadamia nuts, also called as Queensland nuts – queen of nuts.  They naturally grow in South Africa, Australia, Hawaii.   It is true that these nuts are very expensive but the reason is that it takes 12 years to produce the fruits.

Macadamia nuts are very rich therefore it can easily satisfy your hunger.  Best to eat raw, not salty or coated with sugar.  And most important do not eat big quantities.  I would suggest to have 5 to 8 nuts daily.

Compared to other common edible seeds such as almonds and cashews, macadamias are high in fat and low in protein. They have the highest amount ofmonounsaturated fats of any known seed and contain approximately 22% of omega-7 palmitoleic acid, which has biological effects similar to monounsaturated fat. They also contain:

dietary fiber

vitamin B1

magnese (205%)

zinc (80%),

magnium (34%)

protein

vitamin B3 (16%) and B6 (21%)

potassium (18%)

iron (26%)

phosphorus (27%)

 carbohydrate

selenium

Macadamia nuts increase blood circulation (you could mix macadamia oil with peppermint oil and massage your sore feet).

You can also use nuts oil both for cooking and beauty.  It is especially good for tired and dry hair.

Advertisements

Read Full Post »

Pagaliau po truputį pradeda mus lepinti sualutė, rytais žadinti paukščiai ir kasdien džiuginti vis nauji prasiskleidžiantys gėlių žiedai. Valio – PAVASARIS!

O kartu pradeda augti ir pirmosios pavasario vaistažolės. Šiandien noriu priminti žolelę, kuri yra ir vaistinė, ir maistui naudojamas vitaminingas augalas, t.y., DILGELĖ.

Ką žinai apie dilgėles?

DILGĖLĖS – jaunos, šviežios – vitaminų bomba nusilpusiems po žiemos organizmams.

Dar daugiau, dilgėlė yra ne tik vienas svarbiausių mūsų krašte augančių vaistinių augalų, bet ir puikus maisto papildas. Šviežios dilgėlės turi 15 proc. angliavandenių, 5,5 proc. baltymų, beveik 2,3 proc. mineralinių medžiagų – geležies, kalcio, magnio, kalio, natrio. Dilgėlės lapuose yra C, K, E ir B grupės vitaminų ir karotino, kuris mūsų organizme virsta vitaminu A. Maistingumu dilgėlės du kartus lenkia morkas ir net tris kartus – špinatus, kaloringumu prilygsta bulvėms.
Įsidėmėkite, kad jauni dilgėlių lapai turi daugiau vitaminų, be to, jie dar nedilgina. Vėliau, apaugę plaukeliais, turinčiais skruzdžių rūgšties, jie nebebus tokie „draugiški“.

Prisiskynus dilgėlių, jas reikia labai gerai nuplauti ir nuplikyti verdančiu vandeniu. Taip paruoštos dilgėlės tinka sriuboms, troškiniams, salotoms. Jei naudojate dilgėles sriuboms, virkite kuo trumpiau, kad išliktų kuo daugiau vitaminų. Jei norime jų turėti ilgesniam laikui ar prisiskynėme daugiau, gerai nuplovę paskleiskime vienu sluoksniu ir sušaldykime šaldiklyje – turėsite puikių vitaminų. Dilgėlių galima ir susidžiovinti. Džiovinos dilgėlės puikiai tinka mėsos ir žuvies patiekalams paskaninti.

Jau greitai savaitgalis – lekiam į mišką ar į pievą ieškoti pirmųjų dilgėlių ir stiprinti savo organizmą po žiemos.

Read Full Post »